Minnestrone
5 alhos fritos no azeite
4 tomates picados sem casca
1 cebola picada
1 xícara de couve flor picadinha
1 cenoura picadinha
1 abobrinha picadinha
1 xícara de feijão branco cozido
manjericão
3 CS de espinafre picadinho
300 gr de músculo picadinho
1/2 xícara de macarrão pequeno escorrido
3 folhas de repolho em tirinhas finas
suco de 1/2 limão
curcumã ( colorífico)
sal
Refogar a cebola no no azeite, dourar.
acrescentar os tomates e deixar derreter um pouco.
acrescentar os outros ingredientes, cobrir com água o papelão e cozinhar. depois de 20 mins acrescentar o feijão. 20 mins depois acrescentar o macarrão e o limão.
voilá!
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