Escondidinho de frango
400 gr filé de peito de frango
alho
4 tomates
cebola picada
salsa
azeite
1 pimentão vermelho
meia lata de milho
6 batatas
cozinhar o frango na água e sal e alho. desfiar.
fazer um molhinho com a cebola, os tomates picadinhos sem casca, meio pimentão bem picadinho.
acrescentar o milho e a salsa
Cozinhar as batatas na água e sal sem casca e fazer um purê.
em um recipiente colocar o frango e por cima o purê com um fio de azeite
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