Caponata de casca de banana verde
5 cascas de banana verde
1 alho poró
1 pimentão vermelho e amarelo
5 dentes de alho picados
1 cebola picada
200 gr uva passa branca
azeite
1 maço de alecrim
1 maço de tomilho
gengibre
sal
pique em quadradinhos pequenos todos os ingredientes e leve ao forno até os legumes amolecerem. Revise o tempero e leve à geladeira.
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