2 beringelas em rodelas finas
3 abobrinhas em rodelas finas
2 tomates sem casca em rodelas finas
manjericão
azeite
sal
4 dentes de alho picados
Num recipiente de vidro fazer camadas alternadas de beringela, tomate e abobrinha salpicando entre elas manjericão, alho e pouquinho sal.
Jogar o azeite por cima e assar por 1 hora.
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