Couscous Marroquino com especiarias

Adoro! É muito prático, pode ser servido quente ou frio como uma salada. Eu vario muito os ingredientes, dá pra ter mil idéias. Suuper fácil de fazer, tem marcas que são uma caixa com saquinhos dentro e é só colocar dentro de uma panela com água fervente ou ferve 180ml de água pra juntar 120gr do couscous e deixar por 5 minutos.
Nesse eu acrescentei 10 damascos picados, 1 amarrado de cebolinha picada, 30 grs de castanha de caju que eu grelhei, salsa crespa picadinha, 1 beringela pequena picadinha que eu grelhei no azeite , meio limão siciliano e voilá! Manjar dos deuses...