Karin Cagy

Purê de Banana da Terra

Purê de banana da Terra

6 bananas da terra picadas

água

2 canela em pau

cozinhar em fogo baixo com água e ir regando de acordo com a necessidade. Quando estiver bem molinho amassar com garfo ou bater no processador sem a canela.

Salada com morangos

meia caixa de morangos lavados

meia embalagem de queijo cottage

10 folhinhas de manjericão

6 folhas de alface comum, 6 de alface americana

3 galinhas de aipo

1cc sementes de chia

molho:

3CS azeite

1 CS limão

o manjericão picadinho

sal

1CS vinagre

1CS iogurte

lavar bem os morangos e alfaces.

depois de secos colocá los rasgados num recipiente fundo. salpicar o cottage, a chia e os morangos em metades. Temperar.

Muqueca de peixe

800 gr de filé de dourado ou tilápia ou 1.2 kg de posta de badejo ou pescada

2 garrafinhas de leite de côco

1 CS azeite

1 limão

sal

1 fio de azeite de dendê( opcional)

1 ramo de coentro

2 tomates

1 pimentão verde, 1 amarelo, 1 vermelho

2 cebolas

6 alhos descascados

6 folhinhas de louro

temperar o peixe por meia hora antes com o limão e sal

fazer camadas dos legumes em rodelas intercalando com o peixe na panela de barro.

colocar os temperos por cima.

cozinhar por mais ou menos 45 mins.

Sangria original bem temperada

Sangria

1l vinho branco

5 cardamomo

1 laranja sem casca em pedaços

1 limao sem casca em pedaços

coco ralado fresco ( 1/2 xíc)

1 pêssego pedaços

1 maçã verde pedaços

Manjericão

gelo

Misture tudo e aguarde 10 minutinhos....

Oh là là!

i'm in heaven....

Biomassa de banana verde

5 bananas verdes

cozinhar em panela de pressão e bater as bananas no liqüidificador sem a casca, junto com o líquido. Bater ainda morno e controlar a quantidade de líquido pra não ficar grosso demais nem ralo demais.

Colocar em forminhas e congelar. Usar pra engrossar caldos.

Torta Palha Italiana

2 latas de leite condensado

3 colh sopa de chocolate em pó

amêndoas em lascas

1 embalagem de biscoito maisena

cozinhar o leite condensado com chocolate até ferver.

esperar esfriar

pique o biscoito maisena e misture com o restante.

coloque papel alumínio num recipiente fundo e unte.

Acrescente a mistura e leve à geladeira.

Desenforme , coloque por cima o pózinho dos biscoitos e as amêndoas.

Frango assado ao vinho e sálvia

1 peito de frango

1 ramo de sálvia

vinagre

sal marinho

meia xícara de vinho tinto

5 alhos picados

curcumã

pimenta rosa

deixe o peito de frango de molho no vinagre e água.

limpe a gordura , tempere e deixe marinando por algum tempo.

assar em fogo médio por 40 mins. ir regando o molho. Se necessário, pra não ficar seco acrescentar a sobrinha do caldo de legumes.

Cortar com faca elétrica.

sexta-feira, 4 de novembro de 2016