sobremesinha de banana

                                        Sobremesinha de banana

1 banana congelada

4 CS de leite de côco

bater no liqüidificador.

                                                      

Repolho Refogado com maçã verde

                                                                                                                    

                                    Repolho Refogado com maçã verde

meio repolho cortado em lascas grossas

2 maçãs verdes cortadas em lascas

um punhado de sêmentes de abóbora

meia cebola cortada em lascas grossas

óleo 

sal marinho

um punhado de salsa

refogar a cebola num fio de óleo até ficar douradinha. acrescentar as maçãs e as sementes, depois o repolho e por fim o sal e a salsa. Mexer e refogar até que fique chocante e cozido.

Salada Oriental

                                               Salada Oriental 

5 folhas de alface roxa rasgadas

1 chicória frizée

15 ervilhas escaldadas

15 vagens escaldadas

gergelim 1cc

alho em fatias torrado no forno

meio pimentão pequeno cortado em tiras muito finas

molho: 

3 CS azeite 

6 CS vinagre

2 CS shoyu

1 CS mel                                                                                                

  

Peixe com molho de Tahine

                                       Peixe com molho de Tahine

1kg de filé de dourado

limão a gosto

5 alhos picados

um punhado de coentro picado

1 alho poró cortado em rodelas

3 colheres de sopa de tahine

um punhado de amêndoas em lascas

pimenta

sal marinho a gosto

óleo de côco

o segredo é temperar bem o peixe com o coentro, limão e alho. Deixar marinando pelo menos duas horas. 

coloca um fio do óleo na panela e grelha o alho poró e as amêndoas. Acrescente o peixe que vai soltar uma água. em seguida coloque o tahine . Se precisar hidrate com água ou leite de côco.

 

Feijão super nutritivo e cremoso

Feijão Cremoso e Nutritivo

2 xícaras de feijão

6 xícaras de água

um punhado de algas japonesas

2 cubinhos de gelo de biomassa de banana verde ( 5 bananas verdes cortadas em rodelas , cozidas na água e batidas no liqüidificador)

2 alhos picadinhos

1 fio de óleo

1 folha de couve

1 pitada de sal marinho

3 folhinhas de louro.

Modo de fazer:

É preciso deixar bastante tempo de molho, pelo menos 5 horas. Eu gosto mesmo de deixar de um dia para o outro, e ainda trocar essa água várias vezes.

Refogue o alho picado num fiozinho de óleo. Junte o feijão e mexa. Acrescente todos    os outros ingredientes e tampa a panela de pressão. Cozinhe em fogo bem baixinho por aproximadamente 45 mins.

Como fazer um arroz integral gostoso!

Como fazer um arroz integral gostoso!

Muita gente não gosta de arroz integral por um simples motivo: precisa ser bem feito! Porque muitas vezes tem gosto de comida de passarinho.

Pra começar, o arroz integral tem vários tipos. Eu só uso o cateto, é definitivamente o mais gostoso. Orgânico ou não, aprendi que precisa deixar de molho pra tirar pesticidas, gases e amaciar. 

Então coloque 2 xícaras de arroz integral cateto numa bacia de água cheia por pelo menos 3 horas. Nesse período vá trocando a água. 

Numa panela coloque um fio do óleo de sua preferência e refogue meia cebola até ficar douradinha. Acrescente o arroz escorrido, refogue e acrescente 4 xícaras de água quente e uma colher de sopa de sal marinho. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até você perceber que a água secou. O tempo vai depender do calor ou frio, por isso fique de olho. Eu como gosto de arroz molhadinho sempre desligo o fogo com a panela ainda úmida.                                                                                   

O que elas querem é um tubinho de renda!

É tão curioso...

Trabalho como estilista há mais de 20 anos. Já trabalhei em marcas super famosas, populares, outras nem tanto.

Mas é conclusão e consenso. Entra moda, sai moda e ele está sempre lá.

O tubinho de renda!