Salada Oriental

                                               Salada Oriental 

5 folhas de alface roxa rasgadas

1 chicória frizée

15 ervilhas escaldadas

15 vagens escaldadas

gergelim 1cc

alho em fatias torrado no forno

meio pimentão pequeno cortado em tiras muito finas

molho: 

3 CS azeite 

6 CS vinagre

2 CS shoyu

1 CS mel                                                                                                

  

Peixe com molho de Tahine

                                       Peixe com molho de Tahine

1kg de filé de dourado

limão a gosto

5 alhos picados

um punhado de coentro picado

1 alho poró cortado em rodelas

3 colheres de sopa de tahine

um punhado de amêndoas em lascas

pimenta

sal marinho a gosto

óleo de côco

o segredo é temperar bem o peixe com o coentro, limão e alho. Deixar marinando pelo menos duas horas. 

coloca um fio do óleo na panela e grelha o alho poró e as amêndoas. Acrescente o peixe que vai soltar uma água. em seguida coloque o tahine . Se precisar hidrate com água ou leite de côco.

 

Feijão super nutritivo e cremoso

Feijão Cremoso e Nutritivo

2 xícaras de feijão

6 xícaras de água

um punhado de algas japonesas

2 cubinhos de gelo de biomassa de banana verde ( 5 bananas verdes cortadas em rodelas , cozidas na água e batidas no liqüidificador)

2 alhos picadinhos

1 fio de óleo

1 folha de couve

1 pitada de sal marinho

3 folhinhas de louro.

Modo de fazer:

É preciso deixar bastante tempo de molho, pelo menos 5 horas. Eu gosto mesmo de deixar de um dia para o outro, e ainda trocar essa água várias vezes.

Refogue o alho picado num fiozinho de óleo. Junte o feijão e mexa. Acrescente todos    os outros ingredientes e tampa a panela de pressão. Cozinhe em fogo bem baixinho por aproximadamente 45 mins.

Como fazer um arroz integral gostoso!

Como fazer um arroz integral gostoso!

Muita gente não gosta de arroz integral por um simples motivo: precisa ser bem feito! Porque muitas vezes tem gosto de comida de passarinho.

Pra começar, o arroz integral tem vários tipos. Eu só uso o cateto, é definitivamente o mais gostoso. Orgânico ou não, aprendi que precisa deixar de molho pra tirar pesticidas, gases e amaciar. 

Então coloque 2 xícaras de arroz integral cateto numa bacia de água cheia por pelo menos 3 horas. Nesse período vá trocando a água. 

Numa panela coloque um fio do óleo de sua preferência e refogue meia cebola até ficar douradinha. Acrescente o arroz escorrido, refogue e acrescente 4 xícaras de água quente e uma colher de sopa de sal marinho. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até você perceber que a água secou. O tempo vai depender do calor ou frio, por isso fique de olho. Eu como gosto de arroz molhadinho sempre desligo o fogo com a panela ainda úmida.                                                                                   

O que elas querem é um tubinho de renda!

É tão curioso...

Trabalho como estilista há mais de 20 anos. Já trabalhei em marcas super famosas, populares, outras nem tanto.

Mas é conclusão e consenso. Entra moda, sai moda e ele está sempre lá.

O tubinho de renda!

Receita Grega de Abobrinha Recheada

5 abobrinhas bem lavadas

1 xícara de arroz

Salsa

Azeite

Hortelã 

1 tomate sem casca picadinho

Meia cebola picadinha

Iogurte Natural

Cortar as abobrinhas em metades e cortar fora as pontas.

Com uma colherinha tirar o interior das abobrinhas delicadamente pra não rachar e reservar.

Numa panela, dourar a cebola e acrescentar o miolo da abobrinha , salsa, hortelã, tomate, sal e pimenta. Refogar.

Acrescentar o arroz e água até cobrir tampando a panela. Cozinha até o arroz estar no ponto.

Rechear as abobrinhas e jogar um fio de azeite por cima. 

Assar por 30/40 mins

Bater o iogurte com hortelã e servir as abobrinhas com um fio de hortelã por cima.

Bolo de Cenoura fácil, fofinho e saudável

Essa receitinha é pras minhas alunas adolescentes fazerem no último dia de férias!!! 😃😃😃

Ingredientes:

2 cenouras raladas

1 xícara de açúcar demerara

3 ovos

1 e meia xícara de farinha de arroz

Meia xícara de amido de milho ( Maizena)

2 colheres de chá de fermento

1 e meia xícara de óleo de Canola

Bater no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar. Despejar num recipiente e misturar o restante dos ingredientes. Colocar numa forma untada e num forno pré aquecido em 200 graus por 30 a 40 mins.

Esperar esfriar pra desenformar!

Caldinha:

3 colheres de sopa de chocolate em pó

3 colheres de sopa de mel

Meia xícara de água 

100 gr de chocolate amargo

Colocar numa panelinha e mexer em fogo baixo até derreter e ferver❤️