Lave bem as batatinhas porque serão feitas com a casca. Coloque pra cozinhar no vapor . Pode ser ou naquelas panelas duplas que na debaixo coloca-se água e a de cima tem furinhos e ficam as batatas, ou então tem aquele acessório que parece um leque , vende na Multicoisas, a gente encaixa na panela com água embaixo e as batatinhas em cima.
Deixe ferver e cozinhar bem, uns 40 minutos.
Depois untar a travessa de vidro com azeite, colocar as batatinhas, moer o sal por cima, colocar os raminhos de alecrim e mais um fio de azeite por cima. Forno com fogo médio. Vai assar por 1 hora mais ou menos. Deve-se mexer de vez em quando. Quem gosta das batatinhas mais coradas, pode deixar mais tempo. 😘
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