O que elas querem é um tubinho de renda!

É tão curioso...

Trabalho como estilista há mais de 20 anos. Já trabalhei em marcas super famosas, populares, outras nem tanto.

Mas é conclusão e consenso. Entra moda, sai moda e ele está sempre lá.

O tubinho de renda!

Receita Grega de Abobrinha Recheada

5 abobrinhas bem lavadas

1 xícara de arroz

Salsa

Azeite

Hortelã 

1 tomate sem casca picadinho

Meia cebola picadinha

Iogurte Natural

Cortar as abobrinhas em metades e cortar fora as pontas.

Com uma colherinha tirar o interior das abobrinhas delicadamente pra não rachar e reservar.

Numa panela, dourar a cebola e acrescentar o miolo da abobrinha , salsa, hortelã, tomate, sal e pimenta. Refogar.

Acrescentar o arroz e água até cobrir tampando a panela. Cozinha até o arroz estar no ponto.

Rechear as abobrinhas e jogar um fio de azeite por cima. 

Assar por 30/40 mins

Bater o iogurte com hortelã e servir as abobrinhas com um fio de hortelã por cima.

Bolo de Cenoura fácil, fofinho e saudável

Essa receitinha é pras minhas alunas adolescentes fazerem no último dia de férias!!! 😃😃😃

Ingredientes:

2 cenouras raladas

1 xícara de açúcar demerara

3 ovos

1 e meia xícara de farinha de arroz

Meia xícara de amido de milho ( Maizena)

2 colheres de chá de fermento

1 e meia xícara de óleo de Canola

Bater no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar. Despejar num recipiente e misturar o restante dos ingredientes. Colocar numa forma untada e num forno pré aquecido em 200 graus por 30 a 40 mins.

Esperar esfriar pra desenformar!

Caldinha:

3 colheres de sopa de chocolate em pó

3 colheres de sopa de mel

Meia xícara de água 

100 gr de chocolate amargo

Colocar numa panelinha e mexer em fogo baixo até derreter e ferver❤️

Muffins de espinafre( é sem glúten e sem lactose!)

1 ramo de espinafre

2 ovos

Azeite

1 xícara de leite de soja

100 gr de muzzarela de búfala picadinha

2 xícaras de farinha de arroz 

2 CS fermento em pó

Sal e pimenta a gosto

Tomilho

1 cebola picadinha

  

Refogar a cebola no azeite e acrescentar o espinafre.

Num recipiente, acrescente a farinha, o sal, o fermento, o queijo e o tomilho. Mexer bem.

Em outra tigela acrescente o espinafre, ovos, azeite e leite. 

Mexer bem.

Juntar as duas misturas, colocar em forminhas de silicone com uma rodelinha de búfala em cada forma.

Assar 25 a 30 mins.

Delicia!

Rizoni no alho e amêndoas

Cozinhe o Rizoni até ficar macio( igual se cozinha macarrão! Usei meia embalagem.

Escorra em uma peneira grande.

Numa panela, grelhe 3 alhos em rodelas e um punhado de amêndoas em

Lascas no óleo de gergelim torrado até ficar douradinho.

Acrescente o rizoni e mexa bem.

Sal à gosto!

Pescadinha sob leito de cebolas e saquê

800 gr de pescadinha cortada em iscas

Meia cebola roxa picadinha

1 cebola branca cortada em rodelas

Meia xícara de saquê culinário 

Sal marinho 

Suco de meio limão

Endro picadinho

1 colher de sopa de shoyu

Óleo de côco

Deixe o peixe marinando no limão, sal e endro por 2 horas.

Numa travessa de vidro, unte com o óleo de côco e espalhe por toda a superfície a cebola em rodelas. Arrume as iscas lado a lado sobre as cebolas. Por cima coloque a cebola roxa picadinha e despeje o saquê e o shoyu.

Assar em forno médio por 30 mins com um papel alumínio em cima.

Purê de Banana

Não tem acompanhamento mais gostoso do que um purê de banana! Delicia total, combina demais com peixes, frango e até carne.

Corte em rodelas 6 bananas da terra maduras. Coloque numa panela e acrescente 1 canela em pau e cubra de água. Cozinhe em fogo baixinho até perceber que a banana amoleceu. Amasse com o garfo e está pronto! 

Toda vez que for esquentar pra comer precisa hidratar com água e mexer bem.

Como fazer um arroz integral gostoso!

Muita gente não gosta de arroz integral por um simples motivo: precisa ser bem feito! Porque muitas vezes tem gosto de comida de passarinho.

Pra começar, o arroz integral tem vários tipos. Eu só uso o cateto, é definitivamente o mais gostoso.

Orgânico ou não, aprendi que precisa deixar de molho pra tirar pesticidas, gases e amaciar. Então coloque 2 xícaras de arroz integral cateto numa bacia de água cheia por pelo menos 3 horas. Nesse período vá trocando a água. Numa panela coloque um fio do óleo de sua preferência e refogue meia cebola até ficar douradinha. Acrescente o arroz escorrido, refogue e acrescente 4 xícaras de água quente e uma colher de sopa de sal marinho. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até você perceber que a água secou. O tempo vai depender do calor ou frio, por isso fique de olho. Eu como gosto de arroz molhadinho sempre desligo o fogo com a panela ainda úmida.

Bom apetite!