500g de palmito pupunha picado
1/2 xíc de cogumelos
1/2 xíc de funghi hidratado
1/2 cebola roxa picadinha
2 cc cominho
Sal à gosto
Pimenta moída à gosto
500ml de leite de côco
1/2 xíc de molho de tomate
Refogar a cebola no azeite até ficar bem douradinha. Acrescente aos poucos o palmito, os cogumelos e o funghi. Mexer bem. Acrescente o molho de tomate, o cominho, o sal e a pimenta. Refogar por 2 mins. Acredcentar o leite de côco e cozinhar por mais 15 mins.
