Há três anos, por circunstâncias de vida, acabei ficando sem empregada e babá e descobri que estava amando essa situação. Aos poucos fui solucionando os afazeres domésticos adquirindo excelentes e recomendadas faxineiras, e me vi cozinhando todos os dias. E adorei.
Achei que cansaria depois de um tempo só que isso não aconteceu.
E só de curtição postava as fotos do que eu havia cozinhado pro jantar. Passei a ter muitos amigos acompanhando minhas aventuras culinárias e pedindo as receitas. Muitos deles pediram pra eu ensinar.
Daí surgiu a idéia de dar aulas de culinária. Sem nenhuma pretensão.
Minha experiência na cozinha começou desde muito cedo. Tenho uma avó que cozinha muito bem, adorava ficar com ela na cozinha ajudando. Tenho memórias de momentos na cozinha com uma tia que já faleceu. Me lembro de testar receitas de bolo e servir aos amigos da minha mãe no carteado de domingo a tarde. Aos dezesseis anos engordei numa viagem longa pro exterior, e fiz várias dietas com nutricionistas badalados da época, e com eles aprendi a combinar alimentos e os valores de cada um. Sempre gostei do assunto e li bastante a respeito, me atualizando. Quando conheci meu marido, ele já morava sozinho e era ligado na alimentação natural. Então aos poucos, pela experiência de vida, fui aperfeiçoando minhas técnicas e meus conhecimentos sobre comida. E acho que assim acabei desenvolvendo um estilo, não só no meu trabalho como estilista, mas na maneira de cozinhar.
E estou adorando ministrar essas aulas de culinária. É tudo muito informal e espontâneo. As pessoas sempre me perguntavam como eu tinha aquelas idéias e como saía tudo tão colorido. Então eu mostro como faço exatamente igual. Preparo da mesma maneira como faço todos os dias e vou explicando o porquê de cada coisa, aonde eu aprendi... É uma delícia trocar com os amigos , estar junto e tem sido bastante divertido. Além disso é muito interessante de repente eu desenvolver uma atividade que não tem nada a ver com a minha profissão de estilista.
Abaixo alguns pratos que cujas receitas eu já ensinei:
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| Kafta Grelhada |
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| Húmus |
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| Salada Fatouche |
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| Salada oriental, repolho roxo com maçã verde, perú com gengibre e mel e arroz integral |
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| Rizotinho de quinua com amêndoas, cranberrie, brócolis, couve flor, cebola roxa e salsa crespa. |
